Как выбрать капсулы для кофемашины

Многие люди не могут представить себе утро без чашки ароматного кофе. Существует огромное количество способов приготовления этого напитка: варка в турке, во френч-прессе или заваривание растворимого для мгновенного приготовления. Желание совместить скорость и удобство приготовления с качественным вкусом привело к созданию и популяризации капсульных кофемашин. Что такое капсульный кофе, как его готовить и какими преимуществами обладает этот способ приготовления напитков?

Что такое капсулы

Это небольшие контейнеры с несколькими граммами обжаренного молотого зерна, рассчитанными на одну порцию, обычно это 5-9 граммов. Они обязательно должны быть герметичными, чтобы сохранять свежесть и аромат. Обычно состав капсульного кофе включает в себя несколько сортов. Благодаря этому вкус напитка получает ряд преимуществ от каждой из составляющих. Кроме того, многие производители добавляют в свой продукт натуральные ароматизаторы, такие как ванильный экстракт и корица, чтобы сделать аромат более интересным и запоминающимся.

Глобально капсулы для кофемашин делятся на одноразовые и многоразовые. Каждый из этих видов стоит разобрать подробно, чтобы выяснить, какой кофе в капсулах лучше выбрать в конкретном случае.

Из чего состоит капсула для кофемашины

Разберемся, как делают капсулы для кофемашины. Оболочка состоит из нескольких материалов, среди которых может быть пластик, алюминий, пищевой картон. В процессе производства внутрь попадает спрессованный молотый кофе, после чего отверстие закрывается фольгированной крышечкой, которая полностью сохраняет герметичность, но довольно просто протыкается кофемашиной во время приготовления напитка.

Виды одноразовых капсул

Чтобы выбрать оптимальный вариант для себя, необходимо разобраться, какие виды капсул для кофемашины бывают. Во-первых, они различаются по наполнению. Помимо разных видов кофе, в таком формате можно встретить какао, горячий шоколад и даже чайные напитки. Некоторые производители делают капсулы с капучино и латте, добавляя внутрь сухое молоко или сливки. Во-вторых, есть существенная разница в материале оболочки. Наиболее распространенными считаются:

• Алюминий. Такие капсулы состоят из тонкого слоя фольги и пользуются высоким спросом благодаря своей низкой стоимости. К сожалению, использование этого материала нередко приводит к разрыву оболочки и попадание ее частиц в напиток. Никакой серьезной угрозы здоровью это не представляет, но заставляет многих любителей кофе предпочитать другие варианты.
• Пластиковые. Такие капсулы делают из пищевого пластика, который абсолютно безвреден для организма и наиболее экологичен.
• Комбинированные. В составе оболочек таких капсул присутствует пищевые полимеры, алюминий и целлюлоза, чаще всего используемая в качестве фильтра.

Какие капсулы для кофемашины лучше, зависит от определенной модели и личных предпочтений владельца. Стоит отметить, что производители кофемашин зачастую собирают их с расчетом только на собственные капсулы, поэтому задуматься об этом вопросе стоит еще на этапе выбора устройства, изучив доступные в продаже напитки и типы оболочки той или иной фирмы.

Плюсы и минусы многоразовых капсул

Перед тем как выбрать капсулы для кофемашины, нужно разобраться в плюсах и минусах не только одноразовых, наиболее распространенных, но и многоразовых версий. Их обычно делают из алюминия. К достоинствам можно отнести следующее:

1. Главный плюс, который заставляет многих ценителей кофе выбирать именно этот тип — возможность самостоятельно наполнять капсулу своим любимым сортом молотого кофе, экспериментировать с пропорциями и добавками, создавая самый вкусный кофе в капсулах по своим предпочтениям. Кроме того, владелец знает наверняка состав своего напитка. Производители не всегда указывают на упаковке точный состав, поэтому для ценителей здорового образа жизни это знание особенно актуально.
2. Хоть многоразовые капсулы обычно гораздо дороже одноразовых, они быстро окупаются и позволяют значительно экономить на постоянной основе. Они не нуждаются в частой замене, поэтому сильно отличаются выгодностью.
3. Многоразовые капсулы чаще всего выпускаются компаниями, не занимающимися производством кофейных напитков, а значит не заинтересованных в том, чтобы их продукт подходил только к определенной модели кофемашины. Это дает возможность подобрать подходящий вариант для любого устройства.

Но и у многоразовых капсул есть недостатки:

• Для приготовления напитка, схожего по насыщенности с кофе из одноразовых капсул, придется приобрести темпер — специальный инструмент для прессовки. Нужно быть настоящим любителем этого напитка, чтобы затраты быстро окупились.
• Контейнеры придется постоянно промывать, это не всегда легко делать из-за их размера и формы.
• Отсутствие герметичности в таком типе оболочек также накладывает отпечаток на насыщенность вкуса и аромата. Чтобы напиток не терял качество, нужно правильно хранить кофе или перемалывать его прямо перед приготовлением.

Вот вся необходимая информация для самостоятельного сравнения типов капсул для кофемашин, все выбирают их в зависимости от собственных приоритетов.

Польза и вред кофе в капсулах

Разницы в качестве самого напитка по сравнению с другими способами приготовления нет. Количество кофеина не меняется, как и остальные характеристики напитка. Польза версии капсульный кофе  выражается в свежести самого кофе и минимальном количестве искусственных добавок. Но по-настоящему чистота состава достигается только в случае применения капсул из полностью экологичных материалов.

Особенности приготовления

Капсульные кофемашины большую часть работы выполняют автоматически. Все что нужно для заваривания — вставить “стаканчик” между фильтрами, а с противоположной стороны поставить чашку, в которую будет подаваться кофе, чай или какао.

Советы по использованию

Вот основные советы по тому, как пользоваться капсулами для кофемашины. Чтобы вставить многоразовую капсулу в аппарат, необходимо разместить петлю на крышке ровно посередине, потянуть рычаг вниз, а потом вверх, чтобы убедиться, что игле удалось проткнуть тонкую фольгу. Крышка аппарата должна закрываться легко — только в этом случае можно понять, что отверстие в игле подходит по диаметру. При перезаправке необходимо разместить фильтр, насыпать наполнение и сверху закрыть вторым фильтром, а затем закрыть контейнер крышкой. Для повторного использования необходимо наполнить вымытую и высушенную капсулу кофе и накрыть сверху тонким слоем алюминиевой фольги.

Сколько чашек кофе можно приготовить из одной капсулы

Одна штука всегда рассчитана на одноразовое использование. При повторном приготовлении напиток потеряет насыщенность и аромат.

Несмотря на то, что одноразовые капсулы для кофемашин довольно хрупкие, часто их используют повторно как многоразовые — если действовать аккуратно, их можно перезаправить молотым кофе еще несколько раз.

Ведущие производители кофейных капсул

Производителей  на рынке достаточно много. Nespresso зарекомендовал себя как лучший капсульный кофе на мировом рынке во многом благодаря широкой линейке вкусов. Эта компания производит как одноразовые капсулы для заваривания, так и плотные, рассчитанные на десятки приготовлений. Большинство из них состоит из алюминия, покрытого с внутренней стороны специальным лаком, ограничивающим контакт напитка с материалом. За счет их распространенности сторонние производители начали выпускать аналогичные капсулы, которые подходят к кофемашинам Nespresso, поэтому всегда есть возможность выбрать более бюджетный вариант. Кроме того, стоит выделить следующие компании:

• Nescafe;
• Tassimo;
• Lavazza;
• Cremesso;
• Squesito;
• Jacobs;
• Jardin;
• Coffesso;
• L’OR;
• Ambassador.

Рейтинг самых популярных видов кофе

Какой капсульный кофе вкуснее, зависит от ваших собственных предпочтений. Вот рейтинг видов, завоевавших наибольшую популярность у потребителей:

1. Coffesso — капсулы, созданные для устройств Nespresso. Достойный аналог, пользующийся высокой популярностью на рынке.
2. Porta Rossa — также аналог Nespresso, имеют в линейке разные вкусы, отличающиеся по сорту и интенсивности.
3. Jardin — алюминиевые, подходящие для кофейных аппаратов Nespresso. В продаже присутствует дегустационный сет для того, чтобы найти идеальный вкус для себя.
4. Jacobs смоделированы для аппаратов Bosch, изначально созданных под капсулы Tassimo.
5. Nescafe — относительно небольшие капсулы для кофемашин Dolce Gusto, а также DeLonghi. Вкусовая линейка насчитывает 20 различных напитков.