Как запустить производство урбеча: что нужно для изготовления пасты
Урбеч – густая пастообразная масса из высушенных и перетертых семян, косточек или орехов. Этот традиционный продукт питания жителей Дагестана приобрел популярность и в других регионах …
Как запустить производство урбеча: что нужно для изготовления пасты
Что надо знать о маркировке продуктов питания
Технологии приготовления и хранения замороженной продукции в общепите
Лучшие рецепты традиционных хлебов разных стран мира
Обзор основных компонентов технологического проектирования пищевого производства