Требования ГОСТа к мясным полуфабрикатам
ГОСТ – госстандарт. В России действуют стандарты СССР, межгосударственные СНГ и национальные (отмечаются буквой «Р»). Требования документа обязательны к соблюдению органами власти, предприятиями. С начала …
Технологии пищевой промышленности
Кулинария как профессия. Блог Марины Достоваловой