Кулинария как профессия. Блог Марины Достоваловой
Эргономичные стулья и функциональная офисная мебель – незаменимое оборудование для любой компании, независимо от ее размера. В настоящее время работодатели обязаны обеспечивать комфорт работы своих …
Штатное расписание предприятия – это документ, отражающий структуру организации, перечень должностей, оклады и другую информацию. Его составлением занимается кадровик, главный бухгалтер или юрист. Бумага вводится …
С 1 января 2021 г. вступили в действие новые СанПиН. предприятия общественного питания будут соблюдать их до 01.01.2027 г. Текст учитывает современные способы обработки и …
В производство молока и молочных продуктов современные предприятия внедряют новые технологии и процессы. Это позволяет сохранить все полезные свойства натурального сырья, расширить линейку выпускаемых товаров. …
Для открытия предприятия общественного питания необходимо определить потенциальную аудиторию, ассортимент блюд, размер инвестиционных вложений, разработать дизайн-проект помещения. Бизнес-план пиццерии включает расходы на регистрацию предприятия, оформление, …
Автоматизация пищевого производства способствует увеличению выпуска товаров и снижает их себестоимость. Внедрение технологических линий сводит к минимуму количество персонала, занятого ручным неквалифицированным трудом. Оптимизация производства …
Кофейный бизнес привлекает многих начинающих предпринимателей. Открытие такого дела выгодно из-за небольших стартовых вложений. Заведение быстро окупается, начиная приносить владельцу неплохой доход. Собираясь открыть кофейню, …
Замороженная слоеная выпечка популярна во всем мире, особенно в Италии. Охлажденные изделия из пресного теста известны как Gnocchi, что в переводе звучит как «заморозка». Выпечка …
Рыба поступает в продажу на территории Евразийского Союза в свежем, замороженном или обработанном виде. Она используется как самостоятельный продукт для употребления в пищу или как …
ГОСТ – госстандарт. В России действуют стандарты СССР, межгосударственные СНГ и национальные (отмечаются буквой «Р»). Требования документа обязательны к соблюдению органами власти, предприятиями. С начала …
Автор: