Кулинария как профессия. Блог Марины Достоваловой
На протяжении веков грузинская кухня развивалась под влиянием различных культур и географических особенностей региона. Несмотря на заимствования, кулинарные традиции горного народа имеют национальные особенности, придающие …
При подготовке к открытию предприятия общественного питания организаторы уделяют большое внимание оборудованию. Оборудование для кухни ресторана или кафе экономить на его покупке не принято, т. …
Русская кухня прошла долгий путь развития, впитав в себя кулинарные традиции многих этнических групп. Сегодня блюда, появившиеся на территории России, можно попробовать в лучших ресторанах …
При производстве различных продуктов для повышения эстетической привлекательности, увеличения срока годности и улучшения структуры используют пищевой отбеливатель. Его добавляют в сахар, хлебобулочные изделия, макароны, кондитерскую …
Масштабное, неконтролируемое использование упаковки для пищевых продуктов, изготовленной из ПВХ, породило глобальную экологическую проблему: окружающая среда загрязнена пластиковыми отходами. Поэтому компании в отрасли пищевой индустрии …
Традиционная татарская кухня складывалась много столетий. На нее оказали большое влияние социально-экономические, природные и политические условия жизни народа. Национальная кулинария богата мясными и молочными блюдам, …
Качество – одно из главных свойств товара. Оно способствует развитию конкуренции, заставляет компании стремиться к лучшим результатам. Факторы сохраняющие качество продукции, надежная упаковка, правильные условия …
Австралийская кухня представлена многочисленными культурными группами, включая аборигенов континента, англичан, итальянцев, греков, азиатов и др. Это отражается в разнообразии блюд, техник приготовления и вкусовых предпочтений. …
Экономические изменения, инновации в области высоких технологий сопровождаются стремительными преобразованиями в пищевой промышленности. Способность предприятий быстро модернизировать производственные процессы позволяет разрабатывать продукты, отвечающие потребностям отраслей …
Белорусская кухня основана на многовековых традициях. Она отличается оригинальностью вкусовых решений, а также простотой приготовления блюд. Традиционная кухня была сформирована людьми, проживавшими в маленьких живописных …
-890x530.jpg)
Особенности национальной кухни Грузии
Выбор оборудования для кухни: основные критерии и рекомендации
Особенности рациона и приготовления блюд традиционной кухни России
Отбеливатели для пищевой продукции
Виды съедобной посуды и пищевой упаковки