Как начать бизнес по производству хлебобулочных изделий с нуля
С идеи: «Я хочу открыть пекарню» у многих предприимчивых людей начинается путь в малый бизнес. Свежая авторская выпечка становится все более популярной у жителей больших …
Технологии пищевой промышленности
Кулинария, как профессия. Блог Марины Достоваловой – мастера-технолога общественного питания
Рубрика “Собственное производство” сосредоточена на темах, связанных с организацией и развитием производства товаров и услуг в условиях малого или среднего бизнеса, а также на личных инициативах по созданию продукции. Основные направления данной рубрики включают:
Рубрика “Собственное производство” будет полезна для предпринимателей, стартаперов, а также для всех, кто заинтересован в создании и развитии собственного бизнеса.
С идеи: «Я хочу открыть пекарню» у многих предприимчивых людей начинается путь в малый бизнес. Свежая авторская выпечка становится все более популярной у жителей больших …
Одной из основных статей затрат на производство является фонд оплаты труда. Этот показатель напрямую связан с количеством выпускаемых позиций. А именно чем больше количество позиций, …
Подобрать оборудование для мини пекарни – это ключевой этап в создании хлебопекарного предприятия. Верно подобранная техника позволит изготавливать качественные продукты и получить конкурентные преимущества, а …
Согласно статистике, рост рынка хлебобулочных изделий к 2022 г. составит 22% от существующих объемов. 85% потребителей предпочитают свежую выпечку булкам и батонам из магазина. Франшиза …
Техническое оснащение маленьких хлебопекарен и больших предприятий различается. Крупное производство требует увеличенного количества приспособлений. Не следует забывать и про вид изделий. Существует хлебопекарное и технологическое …
Многие предприниматели хотели бы открыть собственный пельменный бизнес. Бизнес план пельменного цеха – первое, с чего следует начать подготовку. В современном обществе миллионы людей ограничены …
Общественная столовая – это предприятие питания, где можно вкусно и недорого поесть. Меню для столовой может быть достаточно разнообразным. Посетителям предлагают как комплексные обеды так …
В настоящее время, на рынке прослеживается тенденция роста потребления готовой еды. Женщины все меньше хотят проводить время на кухне. Благодаря развитию такого сегмента, как кулинарный …
Планировка производственных цехов в предприятии является неотъемлемой частью для правильной организации производственного процесса. В них обрабатывают сырьё, готовят различные блюда и кондитерские изделия для последующей …
Что такое общепит? Рассмотрим виды кафе, которые есть в системе общественного питания. Их открытие возможно при соблюдении ряда требований. Кафе что это такое Кафе -это …