Лучшие рецепты традиционных хлебов разных стран мира
Традиционные рецепты хлеба в каждой стране свои, и отличаются они по составу используемых ингредиентов, технике приготовления. Продукт бывает разной формы, пышным мягким или тонким хрустящим, …
Технологии пищевой промышленности
Кулинария как профессия. Блог Марины Достоваловой
Рубрика “Пекарня” подходит для людей, интересующихся выпечкой и хлебопечением, а также для пекарей, профессионалов и начинающих, которые хотят узнать новое и поделиться своим опытом.
Темы статей:
Традиционные рецепты хлеба в каждой стране свои, и отличаются они по составу используемых ингредиентов, технике приготовления. Продукт бывает разной формы, пышным мягким или тонким хрустящим, …
Выкладка хлебобулочных изделий – это важный этап реализации товара. Ведь от того, как выглядит витрина, напрямую зависит количество продаж. Свежий хлеб сильно крошится, и его …
Хлебопекарные смеси – готовые составы, применяемые для изготовления различной выпечки. Компоненты подобраны так, чтобы максимально упросить процесс приготовления. Чаще всего смесь нужно просто залить водой, …
С идеи: «Я хочу открыть пекарню» у многих предприимчивых людей начинается путь в малый бизнес. Свежая авторская выпечка становится все более популярной у жителей больших …
Выгодно ли открытие пекарни с нуля? Как долго она будет окупаться ? Независимо от того, какая бизнес-идея была принята, всегда возникает один основной вопрос: прибыльный …