Встречающаяся на упаковках с продукцией аббревиатура СТО толкуется как стандарт организации. Система стандартов организации является одним из существующих нормативов производства. Он имеет свои особенности и отличается от стандартов ГОСТ и ТУ.
Необходимость в оформлении СТО возникает, если в планах изготовителя намечается выпуск товаров, отличающихся от требований ГОСТа или не имеющих соответствующих стандартов.
Содержание статьи:
Понятие СТО
Стандарт организации (СТО) – это нормативный документ. СТО может быть разработан любым предприятием и утверждается его руководителем. Следование предприятия принятому стандарту считается неукоснительным.
Чаще других СТО разрабатывают на предприятиях пищевых производств. Предприятие самостоятельно определяет требования, составляющие документ.
Подготовка СТО призвана:
- усовершенствовать производственную деятельность;
- обеспечить качественный уровень продукции и выполняемых работ;
- повысить уровень оказываемых услуг;
Стандарт СТО включает условия изготовления, приёмки и проверки качества товаров. Надзор за процессами разработки и производства продукции находится в компетенции организации, разработавшей документ. Процесс разработки СТО предусмотрен государственными нормативными документами.
Состав и структура стандарта организации
Выпуск пищевой продукции контролируется государством наиболее тщательно. Её производство разрешается при наличии соответствующих нормативных документов. Наряду с другими нормативами регулирует пищевое производство и СТО.
Стандарт организации должен быть разработан, оформлен и изложен согласно требованиям ГОСТ Р 1.4-2004. Подлинность документа заверяется подписью руководителя предприятия.
Дополненный наглядным материалом, стандарт оформляется титульным листом с названием. Он имеет предисловие, содержание и введение. СТО должен быть представлен следующими элементами:
- сферой использования;
- ссылками нормативного плана;
- терминами и определениями;
- символами и сокращениями;
- приложениями;
- библиографией;
Содержание стандарта организации на пищевую продукцию имеет отличия.
СТО на продуктах характеризуется рядом технических условий:
- наименованием и классификацией изделий;
- требованиями к качеству и безопасности;
- маркировкой;
- вариантами упаковки;
- правилами приёмки;
- способами проверки;
- перевозкой и хранением;
- техникой безопасности и охраной экологии;
- гарантиями изготовителя на товар;
Особенностью СТО является включение в документ продукции с родственными кодами, а также содержание информации о производственных процессах.
Что такое ГОСТ, ТУ, СТО, ОСТ
ГОСТ служит общим стандартом продукции, объединяющим её общие признаки, назначение и применение. ГОСТы не успевают отражать быстрые темпы технического развития.
Ежедневное появление новых способов изготовления продукции влечёт за собой изменение технологий. Время, необходимое на разработку и принятие ГОСТа, составляет порядка нескольких лет.
Самостоятельная разработка нормативной документации на продукцию требует гораздо меньше временных затрат. Этим объясняется всё большая востребованность стандартов ТУ и СТО.
Технические условия разрабатывают предприятия, производящие товар. Цель разработки заключается в установлении технических требований к продукции. Они выдвигаются с учётом её особенностей, характеристики, состава, специфики применения, транспортировки и хранения.
ТУ является нормативным документом. Его разрабатывает компетентная организация. ТУ служит дополнением определённому ГОСТу при отсутствии в нём необходимых положений, регламентирующих производственный процесс предприятия.
Структура документа не должна противоречить требованиям ГОСТа. Разработка ТУ регистрируется в Государственном реестре согласно закону.
Стандарт организации является нормативом, который разрабатывает производитель, устанавливая к производственному процессу и образцам продукции собственные требования.
При этом разработка СТО должна придерживаться рамок действующих регламентов. СТО не подлежит обязательной регистрации в государственных структурах.
ОСТ – отраслевой стандарт. Его действие распространяется на продукцию определённой отрасли. Регламентирует нормы и требования, необходимые для обеспечения качественного состава продукции. Разработка ОСТ актуальна при отсутствии ГОСТов в некоторых сферах деятельности.
Разница между стандарт СТО и ТУ: что лучше
Стандарт СТО (стандарт организации) и ТУ (технические условия) – это два разных документа, которые используются для установления требований к продукции. Вот основные различия между ними:
- Цель: Стандарт СТО разрабатывается организацией для установления требований к своей продукции или услугам, в то время как ТУ разрабатываются производителем для установления требований к своей продукции.
- Применение: Стандарт СТО применяется только внутри организации, в то время как ТУ могут быть использованы другими организациями или производителями.
- Обязательность: Стандарт СТО не является обязательным для выполнения, в то время как ТУ являются обязательными для выполнения.
- Обновление: Стандарт СТО может быть обновлен организацией в любое время, в то время как ТУ должны быть обновлены в соответствии с изменениями законодательства и требований рынка.
- Стоимость: Разработка и внедрение стандарта СТО может быть более затратным, чем разработка и внедрение ТУ.
Таким образом, выбор между стандартом СТО и ТУ зависит от конкретных потребностей организации. Если организация хочет установить требования к своей продукции или услугам, которые будут применяться только внутри организации, то стандарт СТО может быть более подходящим вариантом. Если же организация хочет установить требования к своей продукции, которые будут использоваться другими организациями или производителями, то ТУ может быть более подходящим вариантом.
СТО – документ для внутреннего обращения. Он недоступен для всеобщего изучения. Не нуждаясь в регистрации, делает производство продукции зависящим от добросовестности производителя.
Преимущества и недостатки стандарт СТО
Преимущества стандарта СТО (стандарта организации) включают:
- Улучшение качества продукции: Стандарт СТО может помогает организации улучшить качество своей продукции. Это может быть достигнуто путем установления четких требований и процедур контроля качества.
- Повышение эффективности производства: Стандарт СТО может помочь организации повысить эффективность производства. Это может быть достигнуто путем оптимизации процессов, снижения затрат и повышения производительности.
- Снижение затрат: Стандарт СТО может помочь организации снизить затраты. Это может быть достигнуто путем оптимизации процессов, снижения отходов и повышения эффективности использования ресурсов.
- Улучшение безопасности: Стандарт СТО может помочь организации улучшить безопасность. Это может быть достигнуто путем установления четких требований и процедур контроля безопасности.
- Улучшение репутации: Стандарт СТО может помочь организации улучшить свою репутацию. Это может быть достигнуто путем установления четких требований и процедур контроля качества, что может привести к повышению доверия клиентов и партнеров.
Недостатки стандарта СТО могут включать:
- Высокие затраты на разработку и внедрение: Разработка и внедрение стандарта СТО может потребовать значительных затрат времени и ресурсов.
- Ограниченность применения: Стандарт СТО может быть ограничен в применении, так как он разработан для конкретной организации и может не подходить для других организаций.
- Необходимость постоянного обновления: Стандарт СТО может потребовать постоянного обновления, чтобы соответствовать изменяющимся требованиям рынка, законодательства и технологий.
- Необходимость обучения персонала: Для успешного внедрения стандарта СТО может потребоваться обучение персонала, что может быть затратным и трудоемким процессом.
- Ограниченность в масштабах: Стандарт СТО может быть ограничен в масштабах, так как он разработан для конкретной организации и может не подходить для других организаций.
В целом, преимущества стандарта СТО перевешивают его недостатки, и он может быть полезным инструментом для организации, стремящейся улучшить качество своей продукции, повысить эффективность производства и снизить затраты.