Технологии пищевой промышленности
Кулинария как профессия. Блог Марины Достоваловой
Все, что связано с понятием собственное производство. Собственное производство продуктов питания. Бизнес планы предприятий общественного питания. Необходимое оборудование для предприятий производящих продукты питания. Прохождение обучения сотрудников и многое другое в этой рубрике.
Подобрать оборудование для мини пекарни – это ключевой этап в создании хлебопекарного предприятия. Верно подобранная техника позволит изготавливать качественные продукты и получить конкурентные преимущества, а …
Согласно статистике, рост рынка хлебобулочных изделий к 2022 г. составит 22% от существующих объемов. 85% потребителей предпочитают свежую выпечку булкам и батонам из магазина. Франшиза …
Техническое оснащение маленьких хлебопекарен и больших предприятий различается. Крупное производство требует увеличенного количества приспособлений. Не следует забывать и про вид изделий. Существует хлебопекарное оборудование для …
Многие предприниматели хотели бы открыть собственный пельменный бизнес. Бизнес план пельменного цеха – первое, с чего следует начать подготовку. В современном обществе миллионы людей ограничены …
Общественная столовая – это предприятие питания, где можно вкусно и недорого поесть. Меню для столовой может быть достаточно разнообразным. Посетителям предлагают как комплексные обеды так …
В настоящее время, на рынке прослеживается тенденция роста потребления готовой еды. Женщины все меньше хотят проводить время на кухне. Благодаря развитию такого сегмента, как кулинарный …
Планировка производственных цехов в предприятии является неотъемлемой частью для правильной организации производственного процесса. В них обрабатывают сырьё, готовят различные блюда и кондитерские изделия для последующей …
Что такое общепит? Рассмотрим виды кафе, которые есть в системе общественного питания. Их открытие возможно при соблюдении ряда требований. Кафе что это такое Кафе -это …
Тестомесильная машина давно стала неотъемлемой частью хлебопекарного производства, они являются разновидностью электромеханического оборудования, которое используется на крупных предприятиях. Тестомесы дополняют оборудование пекарен, кондитерских или заведений …
Формовочное оборудование на предприятиях пищевой промышленности является одним из способов обработки продукции. Это один из наиболее сложных этапов производственного процесса. Формовка пищевых продуктов превращает пластичные …
Автор: 
