Какие умения и навыки должны быть у заведующего производством общественного питания
Автор: Заведующий производством общественного питания предстаёт значимой фигурой в системе функционирования столовых, кафе, комбинатов питания. Его деятельность регламентирована общими положениями должностной инструкции. Основную задачу сотрудника составляет …