Технологии пищевой промышленности
Кулинария как профессия. Блог Марины Достоваловой
Какие профессии необходимы на пищевом производстве и общественном питании. Где получить необходимые профессии в этой сфере.
Оптимизация затрат и ресурсов в производстве пищевых продуктов включает в себя ряд мероприятий. Заведующему производства приходится следить за логистическими цепочками и совершенствовать их, внедрять на …
Чтобы наладить производство, придется изучить многие нюансы, в т. ч. понять, как выбирать поставщиков. От качества сырья, используемого на предприятии, регулярности поставок, цен на позиции …
Для бесперебойной деятельности любой компании, связанной с общепитом, крайне важно снабжение качественным товаром и сырьем. Поэтому профессия снабженец пищевого производства всегда будет востребована в этой …
Индустрия общественного питания состоит не только из поваров, официантов и рестораторов. За внешним фасадом из вкусных блюд и приятного обслуживания находится фундамент экономических расчетов каждого …
Повар горячего цеха готовит блюда, которые проходят термическую обработку. Специалисты трудятся в заведениях общественного питания: ресторанах, кафе, столовых, бистро. Для устройства на работу необходимо владеть …
Чтобы стать поваром, достаточно приобрести базовые навыки обработки продуктов и изучить требования к их хранению. Однако начинающие специалисты часто интересуются тем, как стать шеф-поваром и …
Производство продуктов питания – многоступенчатый процесс, требующий соблюдения установленных стандартов. Методам контроля качества и безопасности продукции обучает профессия технолог пищевого производства. Она востребована на рынке …
Профессия пекарь – одна из древнейших. Людям свойственно особое отношение к хлебу: он всегда был и остаётся основным продуктом питания. Это значит, что и пекари, …
Давайте разберемся какие особенности профессии повара необходимы для современного специалиста. Общество не смогло бы обойтись без такой важной и нужной профессии, как повар. Чтобы заниматься …
Заведующий производством общественного питания предстаёт значимой фигурой в системе функционирования столовых, кафе, комбинатов питания. Его деятельность регламентирована общими положениями должностной инструкции. Основную задачу сотрудника составляет …
Автор: 
