Какие типы электронной документации используются в пищевой промышленности

Бизнес по производству пищевых продуктов сопровождается большим количеством юридических бумаг. Это договоры с поставщиками, покупателями, технологические карты, складской учет и пр. Виды электронного документооборота здесь …

Основные положения СанПиН для предприятий общественного питания

С 1 января 2021 г. вступили в действие новые СанПиН. предприятия общественного питания будут соблюдать их до 01.01.2027 г. Текст учитывает современные способы обработки и …

Требования ГОСТа к мясным полуфабрикатам

ГОСТ – госстандарт. В России действуют стандарты СССР, межгосударственные СНГ и национальные (отмечаются буквой «Р»). Требования документа обязательны к соблюдению органами власти, предприятиями. С начала …

Какими бывают нормативные документы

Предпринимателю нужно знать виды нормативной документации. Понимание правовых основ помогает выстроить бизнес-процессы, сделать работу слаженной, избежать штрафов при проверке контролирующими органами, а также получить полагающиеся …

Обязательные журналы для организаций пищевого производства

Журналы на пищевом производстве – это документы, составленные по специальной установленной форме. Они должны вестись регулярно и соответствовать нормам и требованиям СанПиНов и ГОСТов. Обязательные …

ГОСТ – назначение и расшифровка абревиатуры

Товары, выпускавшиеся предприятиями на территории СССР, соответствовали нормативам ГОСТ, расшифровка аббревиатуры менялась несколько раз. История отечественной системы стандартизации насчитывает почти сто лет, первые отраслевые общесоюзные …

В чем основные отличия между ГОСТ и ТУ

В России продукция изготавливается на основании нормативных актов, которые устанавливают характеристики товаров, технологию их изготовления. Существуют признаки, отделяющие ГОСТ от ТУ – отличие состоит в …

Стандарт организации (СТО) как один из нормативов производства

Встречающаяся на упаковках с продукцией аббревиатура СТО толкуется как стандарт организации. Система стандартов организации является одним из существующих нормативов производства. Он имеет свои особенности и …